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Mehr Erfolg. Mehr Gäste. Mehr Gewinn.

Praxisnahe Beratung für Ihre Gastronomie

Ich helfe Ihnen, Ihre Gastronomie profitabler, effizienter und erfolgreicher zu machen. Durch praxiserprobte Konzepte, maßgeschneiderte Lösungen und Strategien, die sich im echten Gastro-Alltag bewährt haben.
Erstgespräch

Armin Langer

Wer bin ich und warum kann ich Ihnen weiterhelfen?

Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie und als ehemaliger Sternekoch weiß ich genau, was in der Praxis funktioniert – und was nicht. Ich habe selbst ein Sterne-Restaurant geführt, meinen Stern 10 Jahre gehalten, Teams aufgebaut und erfolgreiche Gastronomie-Konzepte entwickelt.

Doch mein Wissen kommt nicht nur aus der Sterneküche – sondern aus echten Gastronomie-Betrieben, die mit den gleichen Herausforderungen kämpfen wie Sie. Führende Hotels und Restaurants – von renommierten Häusern in Deutschland bis hin zu Luxushotels in Dubai – setzen auf meine Expertise, um ihre Abläufe zu optimieren, ihre Marke zu stärken und profitabler zu werden.

Mein Ziel ist es, Ihnen nicht nur theoretische Ratschläge zu geben, sondern messbare Erfolge zu liefern – von der Effizienzsteigerung in der Küche über Mitarbeitergewinnung und -führung bis hin zur perfekten Positionierung Ihres Betriebes im Wettbewerb.

Armin Langer

Ihre aktuellen Probleme

Gefangen im Hamsterrad?

Ein Großteil der Gastronomiebetrieb, die mit fehlenden Strukturen und Prozessen zu Kämpfen haben, geben oft auf ohne zu handeln. Wir sorgen dafür, das gehandelt wird.

Mitarbeiter sind schwer zu finden und zu halten?

Wir nutzen erprobte Strategien, um qualifiziertes Personal zu gewinnen, zu motivieren und langfristig an den Betrieb zu binden.

Küche & Service laufen einfach nicht rund?

Schluss mit Dauerstress und Überstunden! Durch strukturierte Abläufe und gezielte Trainings schaffen wir gemeinsam mehr Effizienz und Zufriedenheit im Team.

Umsätze stagnieren oder sinken?

Sie investieren viel, aber Ihre Gewinne bleiben aus? Wir optimieren Ihren Ihre internen Prozesse und entwickeln eine individuelle Strategie für Ihre Gastronomie.

Wir sind für Sie da

Gemeinsam machen wir Ihren Betrieb zukunftssicher & erfolgreich

Ein starkes Team, das richtige Konzept, optimierte interne Prozesse und effektives Marketing sind der Schlüssel zum Erfolg. Ich bin überzeugt, dass Mitarbeiter erst dann ihr volles Potenzial entfalten, wenn sie sich verstanden und wertgeschätzt fühlen. Nur wer sein Team wirklich erreicht, kann es auch erfolgreich führen.

Strukturiert erfolgreich

Maßgeschneiderte Lösungen für langfristigen Erfolg

Jede Gastronomie ist einzigartig. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlösungen, sondern individuelle Konzepte, die genau auf Ihre Ziele, Herausforderungen und Ressourcen abgestimmt sind.

Küchenplanung

Mehr Effizienz, weniger Stress – optimierte Küchenabläufe, die die Produktivität deines Teams deutlich steigern und die Motivation hochhalten. 

Teamtrainings

Ein starkes Team für starke Ergebnisse – praxisnahe Trainings für mehr Motivation Know-how und Leistungsbereitschaft.

Digitales Marketing

Erreichen deine Zielgruppe genau dort, wo sie ist – online. Mit maßgeschneiderten Marketingstrategien steigern wir deine Sichtbarkeit, gewinnen neue Gäste und sorgen für nachhaltigen Umsatzwachstum.

Innovative Konzepte

Überzeuge deine Gäste mit einzigartigen Konzepten, über die gesprochen wird. Konzepte die begeistern und nachhaltig erfolgreich sind.

Trend-Scouting

Immer einen Schritt voraus – wir identifizieren und integrieren die neuesten Gastronomietrends in deinen Betrieb.

Mitarbeiter Recruiting

Finde die richtigen Talente für dein Team. Wir unterstützen dich dabei, Mitarbeiter zu gewinnen, die wirklich zu deinem Betrieb passen, Prozesse beherrschen und langfristig motiviert bleiben.

Echte Referenzen

Gastronomen die meine Expertise schätzen

Zu unseren Kunden zählen sowohl ambitionierte Gastronomen mit hohen Ansprüchen und großen Zielen als auch renommierte internationale Hotelketten, die ihre Gastronomie effizienter und erfolgreicher machen möchten.

Dubai ?? 

Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.Text was Armin beim Kunden gemacht hat und wie er weitergeholfen hat.
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Markus Büchin
Weingut Büchin

VIer einfache Schritte

Ihr Weg in eine erfolgreiche Gastronomie

Weil Erfahrung den Unterschied macht. Mit Armin Langer setzen Sie auf einen Gastronomieexperten, der praxisnah und persönlich dafür sorgt, dass Ihr Betrieb langfristig erfolgreich und wettbewerbsfähig bleibt.

Bedarfsanalyse

Nach Ihrer digitalen Anfragen sprechen wir über Ihre Herausforderungen – wir analysieren, wo Ihr Betrieb steht und wo Sie genau hin wollen. 

Teamgespräche

Durch gezielte Mitarbeitergespräche gewinnen wir wertvolle Einblicke, um Ihre Mitarbeiter besser zu verstehen, ihre Stärken zu fördern und interne Prozesse zu optimieren.

Konzeptentwicklung

Ich erstelle ein maßgeschneidertes Konzept, das sich an Ihren Bedürfnissen und Zielen orientiert, um Ihren Betrieb strukturiert voran zu bringen. 

Umsetzung & Training

Theorie ist gut – Praxis ist besser! Ich begleite Sie aktiv bei der Umsetzung der geplanten Maßnahmen und stehe Ihnen mit meiner Erfahrung zur Seite.

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